水晶皮蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 韭菜花洗淨切段，放入滾水中氽燙，撈出後立即浸入涼開水中待涼；

2. 西紅柿洗淨，對切一半，再切成半月形塊；

3. 皮蛋去殼，用涼開水浸，亦切成半月形，一起裝入盤中，加入韭菜花，淋上香油即可；

4. 大蒜去皮切末，放在小碗中加醬油、白醋、白糖拌勻，端出蘸食。