家常油燜青蝦如何做簡單又美味

味道鮮美並且個頭碩大的青蝦是許許多多的人的最愛。因為它不僅營養豐富，而且就價格而言在市面上也不算很貴。現在也是越來越多的人們所喜歡烹飪的東西了。而且簡簡單單的就能夠把它做得十分好吃了。今天這一道油燜青蝦就是這樣的啦！

主料

輔料

具體步驟

1、剪去青蝦腿、須，洗淨，投入燒至八成熱以上的沸滾花生油鍋中衝爆一下，立即撈出；

2、將料酒、醋、白糖、鹽、味精等放碗中，對上少許雞湯，調成味汁；

3、將蔥姜切絲，蒜切成片，放入加少許油的油鍋，煸炒成金黃色。待炒出香味時放入青蝦，迅速倒入調味汁，顛翻幾下，淋上香油，盛盤內，晾涼晾透。

烹飪技巧

無