燜子整道菜裡香辣適中的味道是人們舌尖麻酥酥感覺的追求，然而這道菜完美的滿足了人們的口感，整體是用地瓜澱粉做成，既香滑可口，又富有彈性，食用後還能有效的調理腸胃，營養價值極高，對正在生長髮育的青少年來說可以及時補充體內所需營養，同時也是最佳的風味小吃。
主料
地瓜澱粉 ：200輔料
涼開水 ：1000具體步驟
1地瓜粉200克，涼開水1000克備好；
2按照澱粉、水1:5的比例，調成稀汁；
3倒入電壓力鍋（或電飯鍋）按普通的煮飯鍵加熱，期間要不停的攪動；
4 放置涼透；
5取出放到案板上；
6用刀切成3釐米見方的正方形小塊；
7電餅鐺加熱抹油，把切好的燜子放到裡面煎至兩面金黃色硬痂即可裝盤（碗）；
8調料備好；
9芝麻醬加上適量涼開水、鹽、糖攪拌均勻成汁；
10將芝麻汁澆到煎好的燜子上，然後撒上蒜末，食用時拌勻即可；
千里飄香谷
