完全停不下筷子~|香噴噴的油燜錫紙茄子上桌啦

秋意漸起，天氣逐漸轉涼，還有什麼能比得上吃一口熱乎的飯菜來得愜意呢!這一道油燜錫紙茄子配上米飯真的可以吃好幾碗!媽媽再也不用擔心孩子胃口不好了。這道菜無論在家做還是在外就餐，這道菜都很受大家的歡迎，小朋友也特別喜歡。

一、香噴噴的油燜錫紙茄子上桌啦，完全停不下筷子

主料：就是軟軟糯糯的茄子，很容易咀嚼和消化，吃得辣的朋友也可以配上青辣椒和紅辣椒還有少許洋蔥，紅紅綠綠的，看著就食指大動啦。如果喜歡自己動手的朋友可以在家嘗試自己做，操作很簡單。

做法：首先準備基礎的材料，茄子一個，大蒜一個，小蔥兩根，燒烤調料(辣椒麵、孜然等)適量。

第一步：茄子對半切開，在裡面劃幾刀，抹上少許鹽備用;第二步：準備蒜末和蔥花;第三步：茄子之餘錫紙上，淋上油和醬油，再放在火上慢烤，烤至五分熟，撒蒜末及燒烤調料。待熟透，撒蔥花，出鍋。味道很足，香香辣辣的，一口茄子一口白米飯，一口茄子一口白米飯，停不下筷子了。哈哈，可以吃得很滿足。

二、小小茄子有大用

看似簡單普通的深色茄子，可有大用處哩。秋季乾燥，加上現代人工作繁忙，生活壓力大，就易上火，所以很適合吃一些茄子。而且茄子擁有清熱解毒、消腫祛瘀、通氣利腸胃等功能，所以在秋季可以適當的吃些茄子。而秋天成熟的茄子味道中具有一股濃濃的秋意，味道清爽，吃上去帶有獨特的清香，而且口感也比較的細膩和滑嫩，因此呢，大家不放在市場上或者超市裡面買一點茄子回家烹飪。

雖然油燜錫紙茄子味道比較的好，吃起來就停不下來，但是切記不要貪多哦，特別是秋天後的老茄子不建議多吃，因為裡面含有的茄鹼特別多，容易中毒，尤其是孕媽媽們要儘可能的少吃或者不吃。茄子的做法也非常的多，比如什麼家常茄子、爆炒茄子等等，想吃的小夥伴可以動手試試哦！