意米和赤小豆的功效

薏米和赤小豆都是不錯的美食，大家知道意米和赤小豆的功效有什麼不同嗎，可以看看文章的具體介紹，這款美食是可以和很多食物搭配起來吃的美食，這款美食是屬於豆類的美食，所以是我們可以用來調理自己身體的健康美食喲。

一.意米和赤小豆的功效

薏米和赤小豆都是我們平常經常會吃到的食材，這兩者對於健康的益處自然不用多說。但是很多人其實都並不瞭解薏米和赤小豆一同食用具體有哪些功效。薏米赤小豆的功效就主要在於“排毒祛溼”，因此它也是非常適合愛美女性的食療佳品。

不管是肥胖還是水腫，都是因為體內溼氣太重而導致的。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。薏米有很強大的祛溼功能，能夠祛除這些滯留在人體的水液，也能消腫。赤小豆也就是紅豆，同樣也有祛溼的功效。因此，薏米赤小豆是治溼邪最好的藥。

赤小豆富含蛋白質、維生素B1、B2及多種礦物質;薏米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分。 薏米赤小豆含有一定的維生素E，具有抗氧化作用，是一種美容食品。常食可以保持面板光澤、細膩，能有效消除粉刺、色斑，改善膚色。兩者一同熬製的糖水中含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石。兩者中還含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益，一般人群均可食用。

二.薏米紅豆粥的做法

做法：

食材

主料

薏米200g 紅豆200g

輔料

紅薯適量 南瓜適量

步驟

1.準備好原材料。

2.將紅豆和薏米倒在鍋裡，加足量的清水。

3.開大火煮沸後，轉中火煮30分鐘。

4.煮好的紅豆薏米稍微晾一下。

5.將紅豆薏米水過濾出來，鍋裡留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時。

6.過濾好的薏米水，可以加蜂蜜喝比飲料要營養健康。

7.將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。

8.把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一併倒進高壓鍋裡，添適量清水加蓋開火煮，鍋上氣後轉中火煮10分鐘關火，悶至鍋裡沒有氣體就可以了。

懂得了意米和赤小豆的功效以後，大家是不是可以經常吃這款美食了呢，這款美食是可以自己做的美食，也是可以和其他食物一起做的美食，準備好原材料以後，還要注意這款美食的做法技巧，大家可以多多的嘗試一下吃這款美食。