黃米炸糕如何做簡單又美味

黃米炸糕是一道美味的糕點。它的色澤金黃，十分誘人，香氣撲鼻。它的做法簡單易學，食材也很簡單常見。它的外皮酥脆，裡面軟糯香甜，餡料香甜細膩，適合趁熱吃，老少皆宜。是一款愛吃糕點的人的福音，趕緊動手做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.黃米麵中放入開水。

2.用筷子攪成大塊。

3.用手將面和在一起。

4.取一塊麵，捏成窩窩模樣。

5.放在屜上。

6.上鍋蒸熟。

7.將蒸好的糕放到盆裡，沾上冷水，揣成一塊。

8.將糕放到提前抹了油的面板上，糕上也要抹上油。

9.取一塊糕，搓成長條，揪成小劑子。

10.取一個小劑子，包入紅糖。

11.鍋中倒入油。

12.油熱，放入糕表面一下就起泡了，就可以炸糕了。

13.一面炸好，翻面。

烹飪技巧

1.和麵時，一定要用開水。2.蒸好的糕表面一定要抹點油，防沾。3.胡麻油炸糕，炸出來的糕又黃又香，如果沒有，可以用其他食用油替代。