油炸食品酥皮炸雞腿如何做簡單又美味

酥皮炸雞腿是雞腿做成的一款油炸食品，雖然好吃，但是這款美食不適合多吃，因為是油鍋裡炸出來的，我們知道，油炸食品是不能大量多吃的，因為多吃容易導致身體健康受到傷害，還有可能導致癌症的發生，所以雖然好吃，但是不要大量的吃，對身體不好

主料

輔料

具體步驟

雞腿洗淨用廚房紙擦乾，均勻抹上鹽和黑胡椒，放入冰箱醃一晚上。

醃好的雞腿，如果出水了要把水倒掉，舀一點麵粉進去，上下顛一顛，讓麵粉均勻裹在雞腿上。

裹好麵粉的雞腿，在雞蛋液裡面滾一下，然後放在麵包屑裡滾一下。用一口小鍋倒入適量油燒熱至約120-130度即可開炸，中火炸15-18分鐘即可。

盤子裡墊一張廚房紙吸油，炸雞腿就好了，其實並不油膩啦，只有香酥鮮嫩哦！

補一下面包屑：普通的三片切片面包，晾乾，放在袋子裡用擀麵杖擀成麵包屑。因為我這比較乾燥，放在室內一般兩天就好了，比較潮溼的地方可以用烤箱100-120度烘1小時，然後第二天就差不多了。