準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時藍莓冰激凌是一款西餐常見的飯後甜點,利用淡奶油、蛋白。細砂糖和藍莓製作而成的,淡奶油攪拌後與蛋白混合加入藍莓放置冰箱冷凍後即可食用。藍莓的酸甜加上淡淡的奶油清香冷凍過後食用口感冰涼,特別適合炎熱的夏天食用。
主料
奶油 :
40g藍莓醬 :
20g 酸奶 :
80ml 輔料
糖 :
少量 具體步驟
1.藍莓適量。
2.淡奶油放入。
3.酸奶放入。
4.充分攪拌打發,放入冰激凌機中,放入冰箱。
5.做好的樣子。
烹飪技巧
攪拌一定要充分,這樣效果會更好。