關於梅汁蒸魚怎麼做好吃的知識

食材明細主料淺海魚（適量）輔料生粉（適量）薑絲（適量）鹽（適量）梅汁（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅汁蒸魚的做法步驟1、魚肚洗淨。2、每條魚用鹽和生粉醃製。放上薑絲。3、魚上按口味淋...

食材明細主料午筍魚（350克）輔料雞粉（0.3勺）辣椒（1個）糖（少許）油（少許）澱粉（少量）芹菜（兩棵）酸梅（3個）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅蒸午筍魚的做法步驟1、食材。2、魚處理後開邊洗淨血塊大概就...

“我們廣東人都喜歡自己醃製梅菜，所以梅菜也是粵菜內還算受歡迎，除了梅菜扣肉，梅菜魚腩也是家常菜常出現的！！”食材明細主料魚腩（250克）梅菜（50克）輔料鹽（2匙）油（適量）姜（適量）果皮（1塊）醬油（2匙）蠔油（1匙）...

食材明細主料鮮羅非魚（1尾）輔料薑絲（適量）調料鹹酸梅（3顆）生抽（2勺）酸鹹（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅蒸魚的做法步驟1、準備三個鹹酸梅，壓碎它。2、加入適量生抽拌勻。3、羅非魚洗淨切花刀...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮭魚生魚片：150公克小黃瓜：2條白酸梅：10粒水：3杯鹽：1/2小匙輔料具體步驟1.)白酸梅加入3杯水一起熬煮，至水量剩約1杯後熄火，...

“烏梅汁中有機酸的含量非常豐富，其中一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質，雖然烏梅汁味道味酸，但它屬於鹼性食物，若肉類等酸性食物吃多了，喝點烏梅汁還有助於體...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.海鯇魚一塊（適合清蒸的魚都可用），用鹽抹勻醃一會。2.鹹梅兩粒切碎加入少許糖和薑蓉蔥蓉拌勻後抹在魚...

“醃製的梅子在我們廣西來說，就像醬油一樣很普通很常用的一種醬料，可能是我們比較喜歡這種味道吧，香香酸酸很有刺激感，特別是搭配有有腥味的魚，就像是芥末是壽司的友達，而梅子醬就是魚的友達...

“梅童魚是海鮮中的精品之一，味甘，性溫。歸脾、胃經。有益氣養血、健脾開胃、補腎強骨之功效。主治病後體虛、消化不良、貧血、少兒發育不良、遺尿。梅童魚肉嫩刺軟，肉味鮮美，是小魚類中的...

食材明細主料草魚腩（500g）輔料姜（適量）蒜米（適量）酸梅（2個）配料糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）花生油（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）梅子蒸魚腩的做法步驟1、準備食材，魚腩洗淨切塊2...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料銀鱈魚：250輔料姜：1片蔥：1根指天椒：1個鹹梅：1粒白糖：少許具體步驟1.銀鱈魚去魚鱗洗淨用廚房紙巾吸乾，姜、蔥切碎，蔥白和蔥...

“魚，是我們一家人的大愛，特別倆小孩特愛吃，所以吃魚是我們餐桌上的常菜，我一般喜歡紅燒，這樣比較入味。但今天上市場，居然有新鮮的紫蘇買，所以這魚還是清蒸好，配上豉汁紫蘇，美味！！”食材明細主料...

“烏耳鰻很膩，用梅汁來蒸，魚肉吸入了鹹梅的味道後，不再那麼肥膩，蒸出來的湯汁帶點微酸，將魚肉蘸著這個汁再吃，肉很鮮香。”食材明細主料烏耳鰻（鰻鱺）（1條）輔料姜（少許）蔥白（少許）紅椒（少許）配料鹹梅（3粒...

“汪刺魚有很多種叫法，有叫汪丁魚，昂刺魚，昂牛，據說東北人叫“嘎牙子”，四川人叫“黃臘丁”，湖南人稱之為”黃鴨叫”。家人很愛吃汪刺魚，因為它肉質鮮嫩，而且營養美味，剛好有個紹興朋友送了自制...

“老人們常說，多吃魚的人聰明，魚肉不僅好吃，它的營養價值也是十分可觀的，魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，很容易易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合，把膽固...

食材明細主料鱸魚（1條）輔料紅椒絲（適量）青椒絲（適量）薑絲（適量）蔥段（適量）配料豆鼓（適量）生抽（適量）花椒粒（適量）鹽（適量）料酒（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸鱸魚的做法步驟1、新鮮鱸魚一條...

“梅子魚又叫梅童魚，體型和小黃魚相似且黃，頭比小黃魚圓而大，身體比小黃魚圓潤多肉，營養豐富，肉質細膩，吃起來鮮美無比，而且做法簡單，清蒸最為合適。”食材明細主料梅子魚（13條）輔料蒸魚豉油（1勺）...

食材明細主料羅非魚（一隻）輔料姜蒜（適量）酸梅（兩顆）配料料酒（少許）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅子蒸魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨後在背上劃刀。2、切點薑絲蒜末，鋪在魚背上,放兩顆酸梅...

食材明細主料銀槍魚（1條）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）鹹梅（適量）調料花生油（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹梅蒸槍魚的做法步驟1、適量生薑，蒜頭，鹹梅備用。2、金槍魚洗淨後改切花刀。3、將...

食材明細主料鰻魚（適量）輔料酸梅醬（適量）瘦肉（適量）馬蹄（適量）火腿（適量）姜（適量）配料鹽（適量）老酒（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸梅醬蒸鰻魚的做法步驟1、把剁好的肉各自塞放到改刀的鰻魚...

“梅魚魚肉及其鮮細嫩，營養十分豐富，魚身雖小，檔次極高，是老、少、招待客人的好菜餚。”食材明細主料梅魚（三兩）輔料姜（適量）香蔥段（適量）枸杞子（適量）黃酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）魚香（口味）蒸（工...

“都說鐵棍山藥好，鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，被歷代醫家所推崇，稱讚為長壽因子，藥食兼用的良藥佳餚。有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞等等功效。彷彿它無所...

食材明細主料鰻魚（半條）輔料鹹水梅（兩顆）調料料酒（一勺）醬（幾片）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹水梅蒸鰻魚的做法步驟1、河鰻魚半條先用幾片姜，一勺料酒醃製一會。2、鹹水梅兩顆，喜歡鹹點的...

“爽口鮮甜”食材明細主料泥鯭（2條）輔料酸梅汁（適量）蔥（適量）果皮（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）酸梅汁蒸泥鯭的做法步驟1、泥鯭洗淨2、加上蔥段及已浸過的果皮，之後加上酸梅汁，多少隨...

“二兒子喜歡的蒸魚。”食材明細主料魚（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）原魚汁蒸魚的做法步驟1、魚洗淨濾水。2、蔥去尾部切兩段用刀板拍拍切...