家常山西哨子面如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

提起麵食的故鄉就不得不說山西哨子面了，其面歷史悠久，其中還可以新增西紅柿，豆腐，油麥菜等配料，做法簡單，講究營養均衡，山西哨子面中含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，等礦物質，能有效改善貧血，增強自身免疫力。而且學起來也相當簡單，和我小編一起做起來吧！

主料

油麥菜 ：6顆
水 ：適量
麵粉 ：500
豆腐 ：1塊
西紅柿 ：2個

輔料

鹽 ：半匙
辣椒油 ：適量
蔥 ：2根
玉米胚芽油 ：適量
醬油 ：2匙
醋 ：適量
蒜 ：3個
花椒面 ：半匙
味精 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.麵粉加水和好，醒十幾分鍾

2.油麥菜洗淨掰碎

3.西紅柿切碎

4.豆腐切條

5.蔥，蒜切小段

6.鍋裡放入適量的油

7.在菜下鍋炒時就加入鹽，花椒粉

8.油熱後加入剛切好的菜，翻炒

9.炒軟後加入適量的醬油

10.然後加入水開始熬煮

11.之前醒過的面現在擀開切成寬條

12.鍋裡的水燒開後把面片揪成小塊下入鍋裡

13.吃麵時放的配料

14.做好的哨子