準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
番茄 :
1個 青椒 :
2個 洋蔥 :
半個 雞蛋 :
1個 輔料
油 :
適量白糖 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1. 青椒去蒂去籽,洗淨,切丁;
2. 番茄洗淨後,切丁;
3. 洋蔥洗淨後,切丁;
4. 雞蛋磕進碗裡,調入鹽,攪打均勻;
5. 炒鍋燒熱,倒油燒熱後,將蛋液倒進鍋裡,炒成蛋塊,剷出備用;
6. 鍋裡留底油,爆香蔥薑蒜末;將洋蔥放進鍋裡翻炒;
7. 洋蔥炒香後,將番茄丁放入鍋裡翻炒;調入鹽、糖、胡椒粉,翻炒均勻;
8. 將青椒丁放入鍋裡翻炒3S後,放入雞蛋塊炒勻;
9. 翻炒均勻後,剷出;
烹飪技巧
1、蔬菜可以換成自己喜歡的;