養生的豬蹄蘿蔔湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將臘豬腳用刀斬成小塊放入清水中泡泡,中途換兩次水,洗淨備用.

2.將臘豬腳放入開水鍋中焯水後放水高壓鍋中.

3.將準備好的香料放入鍋中一起燉.

4.蘿蔔切大塊狀備用.

5.20分鐘後關電放氣開啟高壓鍋蓋.

6.加入蘿蔔再煮至蘿蔔七成熟時關火.

烹飪技巧

臘豬腳要泡幾次水,因為很鹹,也去除一下煙味.