![自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單]( "自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土
雞蛋 ：
3個前腿肉 ：
100 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
適量油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.在碗中打入三個土雞蛋，用筷子不斷的攪拌成蛋花
![自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱鍋里加入少量的油，將蛋液倒入鍋中，然後不斷的晃動鍋，使其均勻的依附早鍋底，越薄越好
![自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.一面煎熟以後就可以換面，建好了再給盛出來，放在桌子上鋪好
![自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入已經調好的肉餡，然後捲起來，再用刀平均切成幾段
![自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將切好的雞蛋肉卷放到蒸鍋中蒸10分鐘即可出鍋
![自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.出鍋就可以擺盤了
烹飪技巧
肉餡要稍微的幹一點，不然蒸了之後會流很多水的，雞蛋攤開的時候，要多拿著鍋兩邊的反動，不用平底鍋一樣可以攤出好看的雞蛋餅的啊！
千里飄香谷
