可可味牛軋糖如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃油放入不粘鍋，小火，待完全融化

2.放入棉花糖，不斷攪啊攪啊攪，讓棉花糖均勻融化

3.倒入可可粉，繼續快速攪攪攪，攪到糖團光滑有光澤，就可以關火了

4.倒入花生碎，攪拌攪拌，花生全部粘進糖團裡就好了

5.桌上鋪保鮮膜，糖團放在保鮮膜上，用擀麵杖擀平，蓋上保鮮膜，等待冷卻（要快速冷卻可以放入冰箱冷藏到冷卻），可可味這步忘拍圖了，這個是原味的圖

6.冷卻後切條，形狀可隨意，想好看點可擀平時候擀成方方正正的，切出來好看，我手殘，擀不好。（可可味這步忘拍圖了，這個是原味的圖）

7.切條後覺得太大的話可以再切小點

烹飪技巧

棉花糖融化的比較快，不要時間太長，容易焦，我第一次做時候時間長了，不過做出來口感反倒很不一樣，偏硬，脆脆的。一定要用不粘鍋，無夾心，無顏色的純白棉花糖，不然融化的時候那會是相當精彩......花生碎我是網上買的，放入糖團前先炒一下會比較香，也可以自己買了花生弄