它的營養價值高於黃豆喲|黑豆漿好嗎

現如今，隨著料理機、豆漿機的普及，豆漿的種類也隨之增多，除了傳統意義的黃豆漿，很多人也喜歡嘗試一些其他豆類豆漿口味，比如，紅棗豆漿、紅豆豆漿、綠豆豆漿、黑豆豆漿等等。豆漿的種類不同不僅僅在於口味的區別，其實，在營養成分和功效方面也是有很大區別的，這裡，小編就向大家介紹一款黑豆漿吧。

一、黑豆是什麼

科學研究表明，黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質含量相當於肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍;富含多種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規定的高蛋白質標準還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，不僅能滿足人體對脂肪的需求，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。

二、黑豆漿好嗎，它的營養價值高於黃豆喲

1、可以增強活力與精力

現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆漿是有益處的。

2、美容養顏的功效

黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍，而維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使面板白嫩.

3、緩解腎虛

“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。

4、可以改善骨質疏鬆

黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素，維生素 E、花青素、異黃酮素等營養素，異黃酮可促進鈣質吸收，還可以改善骨質疏鬆。 但不要空腹喝豆漿，空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收。

5、有益於健康

常喝黑豆漿能軟化血管，滋潤面板，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟等方面的疾病有好處。據說中國古代四大美人之一的楊貴妃，平時就是以黑豆來保持青春美麗。

6、可以抗氧化

黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，所以喝黑豆漿的好處在於清火、利水、抗氧化等方面的作用更強。

7、可以有效促進排卵和卵泡發育

如果是想要寶寶的為準媽媽，不妨適量的喝些黑豆漿，有利於泡泡的發育哦。

黑豆漿是不是有很多意想不到的功效呀，黑豆漿好嗎，患有高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病的老年人尤其適合飲用黑豆漿。不過需要注意的是，豆漿類飲品須避免空腹飲用，如果空腹喝豆漿，會影響到營養物質的吸收，搭配上好吃的點心，豆漿會更加的美味喲。