核桃牛扎糖如何做簡單又美味

和核桃牛軋糖相似的還有芝麻核桃牛軋糖，核桃蔓越莓牛軋糖等等，第一次做可能會失敗，所以要先自己仔細研究菜譜。在做的過程中可以加入奶粉，增強奶味，扁桃仁加上濃郁的奶香，十分美味。

主料

輔料

具體步驟

1.核桃放微波爐加熱3分鐘

2.不粘鍋放入黃油和棉花糖攪拌均勻，煮至棉花糖完全融化後關火，加入奶粉和烤熟的核桃攪拌均勻

3.拌勻的棉花糖糊放入準備好的盤子裡，帶上一次性手套，趁熱整理平整，放置完全涼後取出

4.切成適合包裝紙的大小方塊

5.完全冷卻後用糖果紙包好

6.再把左右兩邊擰緊即可

烹飪技巧

1、煮糖的鍋最好選擇不粘的，用矽膠鏟攪拌。2、棉花糖煮溶後把火關了，以免再煮引起有點幹，糖做出來會有點偏硬。3、棉花糖一定要選擇白色的、無餡的，我用的是日本進口的，作出來的糖一點都不粘牙。4、不要選擇甜味奶粉，全脂的比較香。5、核桃可換成其它堅果，視自己口味而定。