甜蜜蜜棉花糖板牛扎糖如何做簡單又美味

好吃的糖是不管年輕人還是老年人都會喜歡吃的。而且對於牛軋糖也是有許許多多的人喜歡的。而棉花糖作為和牛軋糖完全不同的糖也是受到了廣大人民的喜歡的。喜歡吃糖的我今天當然教大家如何自制好吃的糖，但糖也不能多吃，容易蛀牙的唷。

主料

輔料

具體步驟

首先我們把生的杏仁放入烤箱中層或者中上層上下火 150度 烤20分鐘左右，至烤熟

如果買的是熟杏仁，可以直接調過這一步，如果買的是鹽焗杏仁，配方中的鹽可以省去哦。

杏仁烤熟之後拿出來散去水汽，然後再放入烤箱上下火70度保溫，只能烤箱設定為20分鐘，機械烤箱設定為長通狀態就可以了生熟杏仁如何區分

準備好要塑形的工具，方形烤盤、油布、擀麵杖、刮板

首先用不粘鍋把無鹽黃油融化化成液體

然後把棉花糖加進去拌勻，要不斷翻版，以防棉花糖糊了，而且火不要開太大，棉花糖容易焦

無鹽黃油和棉花糖完全混勻之後再繼續煮個幾十秒，直到糖漿變稠一點點

加入奶粉拌勻，快一點，拌勻的手法沒有特別講究，拌勻就好

剛開始會看見奶粉顆粒，拌勻到後面奶粉就會融化，完全混勻之後要馬上離火，避免奶粉煮太久讓牛軋糖油水分離，出現奶粉顆粒

接著把還在烤箱保溫的杏仁拿出來加入到牛軋糖裡面，杏仁在使用之前必須一直在烤箱裡面保溫，趁熱加進去，否則牛軋糖冷卻了，杏仁就混不進去了，切的時候會掉出來哦

杏仁倒進去牛軋糖之後快速混勻

然後把油布墊在烤盤上面，把牛軋糖倒進去烤盤裡面

戴上手套塑形，如果牛軋糖還太熱會粘手，那就稍微等一會，不粘了再開始塑形

用刮板和擀麵杖輔助塑形，塑性成1.5cm 的厚度，大概是金盤一般的高度就差不多了，

冷卻好的牛軋糖我們切塊，切成:長1cm*寬5cm*高1.5cm的小塊

再用包裝紙包起來防粘，沒有的朋友可以用烘焙油紙切成合適的大小包起來，防粘效果是一樣的

烹飪技巧

無