主料
棉花糖 :180輔料
花生 :200具體步驟
1. 材料,棉花糖注意不要夾心的,建議使用白色(不建議使用彩色),芝麻可不加,微波爐版不需要黃油!
2. 把花生、芝麻炒熟
3. 去紅衣,然後隨便砸幾下,也可以直接分兩半!
4. 微波爐版,把棉花滴3、4滴水放微波爐叮1分鐘後加入奶粉迅速攪拌
5. 加入花生攪拌均勻後倒在油紙上,攪拌動作要快,不然硬了很難攪拌(可放微波爐在叮15秒)
6. 攪拌好倒入保鮮袋,壓扁後稍硬了切塊,這個步驟建議看不粘鍋版的,直接倒在油紙壓扁後稍硬了切塊,然後散上熟粉或糖粉放冰箱冷凍一小時,微波爐版一定要發冰箱(結冰那層)不粘鍋版不需要
7. 不粘鍋版:黃油在鍋中融化(小火)
8. 倒入棉花糖,攪拌至與黃油融合(注意不要糖油分離)
9. 倒入奶粉,攪拌均勻,關火;快速倒入花生用力攪拌均勻,也可以倒在油紙用手揉壓均勻
10. 倒在油紙上,再蓋上一層油紙,有點難擀了先用擀麵杖刮刮先
11. 然後擀平整,約1CM厚度
12. 基本冷卻(還有點軟的狀態)後切成寬1CM,長約3-5CM的糖塊即可;
13. 待硬了包上糖紙即可(有什麼疑問可留言給我哦)
花生入烤箱放中層上下火150度烘20分鐘左右至全熟,或者可以放微波爐叮熟,或者鍋裡炒熟(建議炒熟,味道更香),或者買淡味的熟花生;可轉換為其他果仁,