關於炒雜樣的知識

“今天下班有點晚了，就做個能出數的一道菜吧。”食材明細主料豆腐（250克）肉（250克）芹菜（1根）洋蔥（1個）輔料黃豆醬（2勺）醬油（適量）澱粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

牛雜比較好用的地方就是做成湯，到了冬天一碗熱氣騰騰的牛雜湯不禁會讓人垂涎三尺。現在無論是街邊小店，還是高校食堂，牛雜湯已經在許多地方都紮下了根，並吸引了一大批忠實的食客反覆地比較...

“我用家裡現成的蔬菜，以前煮麵條都把蔬菜切碎，現在孩子鍛鍊使用筷子，把蔬菜切的大些，這樣本來不愛吃菜的他，因為是自己夾的也都吃掉了。”食材明細主料麵條（適量）白菜葉（一片）木耳（三朵）豬肉餡（25...

購買的時候應該觀察羊雜的顏色，應該挑選鮮紅色的羊雜，那些顏色是暗紅色的證明放置的時間比較長。羊雜其實就是羊下水，包括羊的心、肝、肺等。買回來的羊雜在烹飪之前可以將其浸泡在清水中...

“我覺得雞胗很好吃，所以隔段時間就會買來這樣炒著吃😋。”食材明細主料雞胗（4個）雞腸（50g）輔料蒜苗（2顆）蒜（1個）姜（少量）生抽（適量）辣椒（1個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒雞雜的做法步驟1、雞...

食材明細主料豬瘦肉（適量）豬肝（適量）豬脾（適量）輔料黃瓜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豬雜的做法步驟1、豬肉，豬肝，豬脾切條狀。2、姜和蒜頭用花生油炒香。3、豬肉下...

一家牛雜店現在在我國已經漸漸的流行開來，有些人可能在大街小巷中看到牛雜店這樣一個品牌，會發現他每天都是顧客滿門，生意非常的火爆，所以有很多人想要小本投資創業的話，會選擇開一家牛雜店...

“過了中秋，家裡素菜吃得比較多，其實平常也是差不多，基本是一葷兩素。蘑菇在我家吃得比較多，小孩子愛吃嘛，沒辦法，呵呵！”食材明細主料口蘑（１盒（４５４克））西芹（３根）輔料胡蘿蔔（１根）小黃瓜（３根）蒜（２瓣）姜（１－２片）油（１．５大匙）配料...

食材明細主料剩飯（適量）雞蛋（適量）輔料火腿（適量）煮熟的毛逗（適量）青菜（適量）鹽（適量）油（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜錦炒飯的做法步驟1、雞蛋，火腿，煮熟的毛豆，青菜，。2、雞蛋炒成...

食材明細主料羊心（2個）羊肝（1塊）羊肚（適量）輔料大喜大烤肉醬（適量）醬油（適量）調料青椒（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒羊雜的做法步驟1、準備好的羊雜。2、切片。3、焯水。4、蔥和蒜大喜...

食材明細主料羊雜（500g）輔料香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（1勺）醬油（1勺）料酒（1勺）醋（3勺）孜然（適量）鹽（適量）五香粉（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒羊雜的做法步驟1、香菜切段蒜切沫姜切...

“冰箱剩蔬菜一起炒了。”食材明細主料油麥菜（適量）杏鮑菇片（適量）南瓜片（適量）雞蛋（2個）叉燒肉片（適量）紅彩椒（1個）調料鹽（適量）花椒粉（少許）蔥花（適量）雞精（少許）蒜花（少許）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“在飯店吃到這道菜就特別喜歡，回家試做一下，味道跟飯店的差不多，喜歡菌類的朋友不妨一試”食材明細主料杏鮑菇（500克）香菇（200克）輔料美人椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）韭菜（少許）植物油（適量）生抽（適量）蠔油...

“快過年了，把冰箱裡的蔬菜都收拾出來，一起炒了吃了。”食材明細主料木耳（10g）胡蘿蔔（一塊）五花肉（適量）荷蘭豆（適量）蓮藕（半根）輔料生抽（適量）花椒粉（半勺）鹽（半勺）雞精（半勺）蔥（2g）植物油（2勺）清淡（口味）炒（工藝...

不一樣。羊雜湯裡面包含羊的心、肝、肺以及沒有去掉肚渣子的羊肚。而羊雜碎地域不同，裡面的東西也不相同。通常情況下一套羊雜碎主要包括羊肚、肝、肺、羊心、羊腸和羊頭。雖然羊雜湯和...

“週五檢查冰箱：冷藏著一棵芹菜，冷凍著一片豆腐，還有半根胡蘿蔔，中午剩下的一朵水發木耳...各自為菜顯然不可能，那就讓大家一起來個雜炒吧，為了提味，一定要放幾片大肉哦。看看你家的冰箱，還有...

“沒有我亂炒的”食材明細主料玉米（適量）豬肉（1塊）胡蘿蔔（適量）百合（適量）板栗（適量）羊角豆（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）雜炒玉米的做法步驟1、將瘦肉切丁2...

食材明細主料雜糧饅頭（1個）雞蛋（1個）輔料青菜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜炒雜糧饅頭丁的做法步驟1、饅頭最好用隔夜饅頭，這樣切出的饅頭丁更好些；2、饅頭切成丁，雞蛋...

“人們經常說，一個好的大廚應該能就地取材！哈哈，我的不是大廚，但是就地取材是我們窮人家孩子的特長啊~~！家裡有有矮瓜，節瓜，都是時令的蔬菜啊~！正好炒在一起，健康又好吃~！”食材明細主料節瓜（適量...

“這道小炒簡單速成，10分鐘就能搞定。搭配之物都是非常適合當下人的體質，如今人們生活不在是過去那種滿足溫飽，而是都存在營養過剩，空氣的質量問題多多，夏季有綠色植物還好冬天就堪憂了！木耳...

準備好大蒜、羊肉、植物油、生抽、料酒以及黃豆醬等等，在快熟透時放入適量的辣椒片炒制可以增加口感。在炒羊雜之前，也是需要把羊雜進行焯水的，常見的焯水方式主要是用生薑來去除羊雜帶有...

食材明細主料剩米飯（適量）木耳（適量）荷蘭豆（適量）雙匯無澱粉火腿（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）蔥花（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬炒飯的做法步驟1、剩米飯、泡發好的木耳、胡蘿蔔、...

食材明細主料芹菜（半棵）臘肥肉（1塊）捲心菜（1小塊）胡蘿蔔（1根）青尖椒（2個）木耳（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）白糖（5g）料酒（3勺）姜（適量）蒜油（適量）原味（口味）未知（難度）炒雜蔬的做法步驟1、食材洗淨，木耳泡發2、芹菜，...

“比較簡單的一道菜即下飯又不失營養！”食材明細主料豆腐乾（適量）輔料五花肉（適量）圓蔥（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）蒜仔（適量）香菜（適量）配料丹丹豆瓣醬（適量）水澱粉（適量）精鹽（適量）味素（適量）十三香（適量）醬...

食材明細主料筍（適量）豬肉（適量）木耳（適量）白果（適量）粉絲（適量）輔料蠔油（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）筍炒雜的做法步驟1、燒熱鍋倒入少許橄欖油先爆炒醃過的豬肉。2、炒到變色將已經發...