![#記憶#煎雞排怎麼做好吃又簡單]( "#記憶#煎雞排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
(九兩)蠔油 ：
適量雞翼汁(李錦記) ：
適量生粉 ：
適量生抽 ：
適量王守義十三香 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 雞腿去骨，成雞腿肉，後分切成適宜的厚度（0.5-0.8釐米左右）
2. 將切好的雞腿肉調入生粉（兩小匙），雞翼汁（一平匙），生抽，蠔油，十三香，醃製四至五小時，醃製其間可將其置於冷藏室中。
3. 中火熱平底鍋，倒入適量油（2湯匙），至油溫160度左右，將醃製好的雞腿肉放入，煎至兩面微焦，筷子易插入，則可起鍋。
4. 依個口味可蘸茄汁等食用。
千里飄香谷
