關於淮安軟兜的家常做法的知識

“淮安軟兜，這道菜選用筆桿粗的小鱔魚烹製而成。成菜後魚肉十分軟嫩，用筷子夾起，兩端下垂，猶如小孩胸前的肚兜帶。吃的時候用湯匙兜住，稱其‘軟兜鱔魚’。此菜源於江蘇淮安地區，故稱‘淮安軟...

食材明細主料黃鱔（適量）洋蔥（適量）輔料姜（適量）大蒜（適量）糖（適量）醋（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）淮安軟兜的做法步驟1、黃鱔洗淨去頭尾。2、姜、大蒜、洋蔥切段。3、黃鱔用...

“以前在三好街時有一家小攤，裡面有捲餅，麻辣燙，旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅，有時要站排等一會兒呢~就看他們在裡面現烙餅，感覺很簡單。兩個面劑，軟軟的沾上油，疊在一起，擀薄，在入鍋煎熟。...

今年的小龍蝦已悄然上市，大家發現了嗎，由於今年的春天來的較早，而氣溫也是較往年偏高，小龍蝦的上市時間稍微提前了一點點，這使得很多小龍蝦愛好者開心不已，的確，小龍蝦作為全球公認美食，它的美...

現在的中國，以健康營養為主的休閒食品已經逐漸走進了的人們的生活，並且以飛快的發展速度持續增長，休閒食品行業發展如此之快，成為了投資者眼中非常有價值的投資專案和創業前景的品牌，那麼下...

“牛肉兜湯是家鄉的一道小吃，以前上學的時候，早餐要是能吃上一碗牛肉兜湯搭配一份拌麵，那就是最幸福的事了。兜湯的濃稠完成取決於薯粉（一種類似澱粉的東西），這次使用的薯粉是婆婆自己做的，做...

食材明細主料長魚（400g）蒜頭（4個）油（適量）輔料胡椒粉（少許）蒸魚豉油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）雞精（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟兜長魚的做法步驟1、蒜頭去皮洗淨切片備用。2、將以...

食材明細主料淮山（適量）麵粉（適量）蔥花（適量）發酵粉（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）淮山軟餅的做法步驟1、淮山蒸熟備用2、麵粉3、淮山去皮壓碎4、將胡椒粉...

“上菜場買了點鱔絲，不油爆也不響油，今天準備學做一道淮揚名菜炒軟兜。據說古代氽制長魚，是將活長魚用紗布兜扎，放入帶有蔥、姜、鹽、醋的沸水鍋內，氽至魚身捲曲，口張開時撈出。取其脊肉烹製...

奶茶是有很多特點的飲品，味道很獨特，而且還並不貴，這樣好喝的飲品也為奶茶店吸引了許許多多的消費者，越來越多的加盟商都想要開一家奶茶店，首要面對的就是品牌的選擇。那麼，淮安奶茶店加盟哪...

說起壽司這個日式美食，大家應該都不陌生，很多城市裡都有壽司店，製作壽司的材料多，壽司的價格實惠，而且吃起來比較健康，深受顧客們的喜歡，不少創業者第一個目標都是開一家壽司店。那麼，淮安加盟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小鱔魚：1000輔料香醋：1oo克熟豬油：null老抽：15水澱粉：25鹽：3o克味精：少許白胡椒粉：少許薑片：適量紹酒：適量蒜片：適量蔥：適量...

壽司是近年來比較流行的日式美食了，壽司店的數量眾多，如此巨大的銷量，足以看出壽司的市場發展前景很不錯，如果你想要加盟餐飲行業，那就一定要來加盟壽司店。那麼淮安壽司加盟店哪家好?一起...

“淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數，消渴，子宮脫垂。鮮淮山是一種日常食物，可當作蔬菜食用，幹淮山入中藥用，性質平和，多食無妨。雞溫中補脾，益氣養血，補腎...

現在社會發展越來越好，人們的生活水平越來越好，物質需求也變得越來越高，也越來越關心自己的飲食，淮安快餐因其獨特的口感以及優質的服務吸引了很多的消費者進店消費，也吸引了很多加盟商加盟...

食材明細主料豬肉餡（一斤半）輔料麵粉（你斤了）洋蔥（三個）醬油（一小碗）鹽（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一兜肉餃子的做法步驟1、溫水和麵醒半小時2、如放豆油炸熟晾涼，再放肉餡和醬油放一...

“抄軟兜是正宗的淮揚菜，上海老家人把這道菜叫響油鱔糊，用的材料是小黃鱔劃成的鱔絲。很多年沒有做這道菜，主要是現在沒有人肯劃鱔絲。無意中發現在單位旁的小菜場裡有個泗洪的長魚直銷點...

“淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養美味，有滋補養身...

“家常餅的做法有很多種，今天分享一種非常特別的做法，做出的餅非常的柔軟多層，鹹香好吃，一起來做吧！”食材明細主料普通麵粉（250g）開水（80g）涼水（80g）雞蛋（半個）輔料玉米油（（烙餅用））油酥麵粉（1匙）玉米麵（1...

中國幾大菜系當中，淮揚菜的發源地就是淮安，而近兩年每一年淮安都會舉辦美食節，很多人也會慕名而去，那麼淮安美食節有哪些值得推薦的淮安美食呢?淮安美食節有哪些值得推薦的淮安美食1.蓋澆...

“新年吃餛飩取其混沌初開之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧意，意思是糧食滿囤，五穀豐...

壽司是全國餐飲行業中的優秀加盟專案，壽司吃起來美味可口，而且還挺實惠的，真的是物美價廉的好美食了，消費者都很喜歡吃美味的壽司，也有很多小夥伴想自己開壽司店。那麼，淮安壽司代理加盟哪家...

雞公煲是人們喜愛的佳餚之一，香味濃郁、滑嫩、味透、香辣可口，讓很多消費者吃過一次之後就回味無窮，因此深受全國消費者的喜愛。接下來，讓我們一起了解一下淮安海鮮煲品牌加盟哪家好吧。淮...

“兒時的味道”食材明細主料豬裡脊（200克）輔料料酒（適量）黑胡椒（適量）孜然粉（適量）糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）芝麻（適量）五香粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常軟炸裡脊的做法步驟1、豬裡脊...

目前食客們對壽司這個日式美食是非常喜歡的，製作壽司使用的原材料種類有很多，來壽司店裡就餐的消費者可以自己挑選自己喜歡吃的食材，現在有不少的創業者想要自己開一家壽司店。那麼，淮安壽...