冰糖蘋果要削皮嗎

要。蘋果皮上有很多殘餘農藥與隱藏的髒東西，削掉蘋果皮之前要用水沖洗乾淨再削蘋果皮，否則會導致削蘋果皮時把蘋果上的髒東西從手上或水果刀上感染到蘋果果肉裡。可以用水果刀沿著蘋果打圈削皮或用削蘋果皮的工具削皮。吃蘋果要挑選通紅的蘋果，青蘋果酸味較濃，口感不佳。