如何做簡單又美味|好吃的蝦仁餃子餡的做法

蝦仁餃子餡的做法不僅外觀得到大家的厚愛，味道也是美的沒話說。聽到蝦仁餃子餡的做法的名字你們可能會感覺做起來很麻煩，其實真的是會者不難，難者不會。等我跟你們分享做法以後，你們就會恍然大悟，原來如此的簡單。動起手來，和我一起來學習吧！

主料

輔料

具體步驟

1.將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用。

2.蔥姜切未。注:這兒用的是大蔥，因手頭沒有，當然是小蔥香了。

3.肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個雞蛋。注：這裡肉泥有400克，今天調的蝦仁餃子餡只用了180克，餘下的用作它用。

4.全部攪拌均勻備用。

5.另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，並調入適量的蠔油。

6.打水攪均。注：水要一點點的加，加點水拌均，再加點水，再拌均。

7.再打點油，一點食物油，一點香油，攪拌均即可。