如何做簡單又美味|酸甜的蕃茄牛尾湯

這道酸甜的蕃茄牛尾湯 它裡面的食材是幾種非常常見的食材，但是味道卻十分的不錯，裡面的番茄讓這道菜的味道變得更加的酸甜十分的開胃，而土豆又是一道百搭的菜式，吃起來口感也十分的軟糯。聽到這裡你是不是也很心動了，趕緊跟著小編來試一試吧

主料

輔料

具體步驟

選新鮮的蕃茄和土豆。

新鮮牛尾，想多吃點肉的，可加點牛排，切大塊。

煮開一鍋開水。

水開後，先用於燙蕃茄，方便去皮；然後再把牛尾及牛排放進去，焯去牛尾和牛排的汙血及多餘的油份。

再放到冷水裡面沖洗，使牛肉更結實。

把處理好的牛尾和牛排先放入鍋內煲，水的份量浸過牛尾和牛排就可以了，大概煲一個小時左右，使牛尾和牛排變軟。

然後再加上切塊的蕃茄和土豆，再煲上二十至三十分鐘。

最後根據自己的口味加點鹽即可。