家庭版蕃茄牛尾湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛尾切段，先用涼水將血水浸泡掉，放熱水裡煮一下，並加些料酒去腥，然後漏出用清水沖洗乾淨備用。

2. 先用高壓鍋將牛尾壓制15分鐘，鍋內加薑片及幾粒花椒。

3. 另起鍋，熱鍋加點橄欖油、白砂糖，將蕃茄炒制起醬後侍用。

4. 將炒制好的蕃茄、蔥段放入牛尾湯裡，再熬10分鐘。

5. 起鍋前加點鹽即可。