養生美味南瓜蜂蜜蛋糕卷如何做簡單又美味

蛋糕卷、蜂蜜、南瓜大家都吃過，但是南瓜蜂蜜蛋糕卷你吃過嗎？當這三者同時出現，帶來的不只是美味哦，還有很棒的養生作用。南瓜具有降血糖、降血壓、排毒養顏、健脾和胃等功效。蜂蜜又有潤肺解酒美容等功效。南瓜蜂蜜蛋糕卷可謂是又好吃又養生啊。

主料

輔料

具體步驟

準備好需要的材料。

南瓜蒸熟，壓成泥。

把蛋清與蛋黃分離，把牛奶倒進蛋黃液裡。

在把玉米油加進去。

加入一大勺蜂蜜。

把壓好的南瓜泥加進去。並將以上材料混合好，攪拌勻。

低筋麵粉過篩，加入攪拌好的蛋黃液裡。

用切拌法拌勻，無顆粒。

蛋白里加檸檬汁。

用電動打蛋器打成粗泡。

把糖分多次加入。

打成溼性發泡，捎帶彎鉤。

取打好的蛋白1/3，放入攪拌好的蛋黃糊裡。

一切拌的方式，拌勻，並把切好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白裡。

繼續切拌勻，不可畫圈。

烤盤鋪上油紙。

把拌好的蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤裡，輕輕震幾下。

烤箱預熱175度，中層烤20分鐘。

取出烤好的蛋糕，倒扣，並乘熱撕下油紙。

涼透捲起，切割。