青椒炸魚塊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 買回來的新鮮草魚洗乾淨，切成塊狀！

2. 加入2勺料酒，適量鹽、十三香，醃製2小時以上！

3. 熱油下魚塊煎至金黃色，撈出瀝油！

4. 另用熱油把蒜片，薑絲炸香後放青椒翻炒！並加入少許鹽，這樣辣椒不會生辣了！

5. 把炸好的魚塊下鍋一起翻炒，加入豆豉，少許水稍稍燜一下！起鍋囉！