肉絲菜菇粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有的食材。

2. 豬肉切絲，胡蘿蔔切小粒，香菇切小粒。

3. 炒鍋倒油倒入肉絲。

4. 翻炒至顏色變白盛出備用。

5. 再把香菇倒入翻炒至軟盛出備用。

6. 沙鍋中水燒開倒入淘洗乾淨的大米大火煮開，小夥燉煮。

7. 煮至半個小時後米已經熟爛加入肉絲。

8. 再加入香菇繼續煮至。

9. 把青菜焯燙一下過涼。

10. 把切碎的胡蘿蔔倒入粥中。

11. 再加入切碎的青菜。

12. 加入鹽和少許胡椒粉調味。

13. 粥稠米欄淋入少許香油。

14. 攪拌均勻即好。

烹飪技巧

這是適合2-6歲寶寶的營養湯粥。煮粥要開水下米，這樣煮出的粥不會粘鍋底。米已經熟爛再放入配菜，胡蘿蔔和青菜要最後在放，煮時間長了營養流失粥品色澤也不好看。