牛排番茄酒醋醬沙拉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛排要頂級沙朗牛排

2. 中火將烤架加入到190°C至220°C。同時將一湯匙橄欖油塗抹到牛排表面，用食鹽和胡椒調味，室溫醃製。

3. 牛排每面中火烤5分鐘，從烤架取下後靜置10分鐘。切成大塊備用。

4. 將烤箱加熱到180 °C。在中型碗中加入西紅柿，一湯匙橄欖油，鹽，胡椒，上下搖動以均勻混合。將碗中食材放入烤箱直到番茄表皮變軟，大約18到20分鐘。從烤箱中取出室溫冷卻。

5. 將牛排，切成中塊的柿子椒，剁碎的歐芹，芹菜葉，以及切成薄片的青蔥放入一個大碗中。將烤過的番茄從中間一分為二加入到大碗中。加入醋油汁，上下搖動以混合均勻，依口味加入食鹽和新鮮黑胡椒調味。