主料
牛油果 :1個輔料
沙拉醬 :適量具體步驟
1. 牛油果挖出果肉,煮熟的雞蛋切成塊,分別分成兩份。一份將牛油果和雞蛋混在一起,加入黑胡椒碎和沙拉醬攪拌均勻,夾入黑糖麵包中;另一份則將牛油果和雞蛋碼在抹了沙拉醬的全麥麵包片上,再撒些黑胡椒碎即可。
2. 接下來站製作沙拉,將秋葵放入滾水中汆燙一下撈起放入冰水中,冷卻後拿起來切片,和切開的小番茄放入木碗中,倒入蔬菜沙拉汁拌勻放入盤中即可。
我做的是兩人份,一人食材料減半。另外,牛油果和雞蛋、黑胡椒是絕配,大家一定要試試,但因為牛油果本身沒有味道,所以跟許多調料搭配都很合適,大家可以試著找到自己最喜歡的搭配。