主料
輔料
具體步驟
1. 芋頭去皮,切滾刀塊;
2. 蝦米用熱水泡軟;
3. 在一鍋內放入絞肉、蝦米和油蔥酥30克、色拉油,加蓋以高火烹調3分鐘;
4. 取出放入芋頭,加蓋以高火烹調10分鐘;
5. 再加入白飯和熱水、精鹽、白胡椒粉拌勻,加蓋,以高火煮10分鐘,撒上蔥花(切花)即可。