![香辣雞丁怎麼做好吃又簡單]( "香辣雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
辣椒 ：
80雞胸肉 ：
350 輔料
醬油 ：
1.5小匙食用油 ：
1小匙料酒 ：
1小匙砂糖 ：
1小匙豆瓣醬 ：
1小匙 具體步驟
1. 把所有材料準備好。
2. 辣椒洗淨切成丁備用。
3. 雞胸肉剔出骨頭，將雞肉切成丁備用。
4. 加入醃料，醃製雞肉10分鐘。
5. 熱鍋下油，油熱後倒入辣椒丁，翻炒，炒到聞到很濃的辣椒味時，剷起備用。
6. 倒入雞丁，翻炒。
7. 炒至雞丁變色後，倒入料酒。
8. 翻炒均勻後加入豆瓣醬。
9. 翻炒幾下，加入砂糖。
10. 翻炒均勻，加上鍋蓋，燜2—3分鐘。
11. 倒入辣椒丁。
12. 翻炒均勻，加入水芡粉，炒至收汁即可。
千里飄香谷
