![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 ：
250 輔料
鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量 芹菜 ：
適量油 ：
適量白糖 ：
適量豆瓣醬 ：
適量料酒 ：
適量 彩椒 ：
適量 具體步驟
![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肉洗乾淨切成片，加鹽、料酒攪拌均勻醃製7、8分鐘。
![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.彩椒、芹菜擇洗乾淨。彩椒切成塊，芹菜切成段備用。
![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.醃製好的肉片拍上幹澱粉。
![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.肉片入油鍋炸，炸至金黃撈出瀝乾油備用。
![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.起油鍋，彩椒、芹菜入鍋過油後盛出備用。
![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後加豆瓣醬炒。
![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加鹽炒。
![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加白糖炒。
![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.肉片入鍋炒。
![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第11張]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.彩椒、芹菜入鍋炒。
![可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第12張]( "可口的回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.炒均勻即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
此菜不宜新增色重的調味品。配菜依據個人偏愛新增。
千里飄香谷
