香辣焦溜魚片如何做簡單又美味

焦溜魚片作為一道家常菜品受到很多人的喜愛。這道菜不僅色彩明豔，而且營養價值高。魚肉經過炸制和烹炒，形成了外酥裡嫩的多層次口感。同時，用這種方法烹製的龍利魚刺很少，因而可以放心的給孩子食用。同時，龍利魚肉含有豐富的白蛋白，對身體健康有很大益處。

主料

輔料

具體步驟

1.選用龍利魚2條洗淨切成段備用

2.用蛋清攪拌均勻備用

3.紅辣椒蔥蒜切碎備用

4.加熱後的食油放入魚片炸成黃色

5.把炸好的魚片撈出裝盤備用

6.加熱後的食油放入紅辣椒蔥蒜在倒入魚片來來回翻炒後

7.放入鹽蠔油雞精翻炒片刻關火灑入香菜點綴

8.焦溜魚片做好了裝盤上桌