關於可菜的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2條銀魚乾：半碗輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量紅椒：少許溫水：少許食用油：少許醬油：1勺白糖：5黃豆醬：1勺味精：少許具體步驟1.蔬菜...

1、根莖類。比如蓮藕、胡蘿蔔、白蘿蔔、竹筍等醃製後，可以做成泡菜。2、菜葉類。例如日常吃的白菜、青菜、茴子白這類菜葉水含量比較充足，製作成泡菜的色彩外觀都是比較漂亮而且好吃。3...

不可以。因為兒菜的口感不夠脆，做泡菜的話不太好吃。泡菜建議選用芥菜或者大白菜。這樣做出來的泡菜口感比較好。在做泡菜的時候要注意將青菜清洗乾淨，然後瀝乾水分，這樣才可以儲存的比較...

泡菜是用各種蔬菜或者水果製作而成，其比醃菜的含鹽量低很多，以酸辣口味為主，所以它屬於健康的下飯小菜。泡菜裡面還富含各種對人體有益的菌群，可以調節腸道菌群，從而讓腸道更佳健康。那麼泡...

熬著吃，炒著吃。韭菜可以單獨做一個美食，也可以搭配土豆，雞蛋等食物炒著吃，在做韭菜炒雞蛋時，要注意先炒出來雞蛋，雞蛋中要放入適量的胡椒麵，這樣可以更好的入味；然後放入之前清洗好的韭菜，翻炒...

可以。兒菜的做法有很多種，可以醃製成醬菜。將兒菜洗淨切條晾乾，放到碗里加鹽密封，兩至三天後取出洗淨晾乾加入花椒粉、辣椒粉、紅糖等密封儲存即可。需要注意的是，在取醬菜的時候，夾菜的筷...

小電燉鍋是比較常見的一種家電，相信很多人家裡都有小電燉鍋，別看他小小的一個，可以做的菜還挺多的，那麼小電燉鍋可以做什麼菜呢?小電燉鍋可以做什麼菜1.蛋糕最近有很多人都特別喜歡自己在...

可以。兒菜屬於根莖類蔬菜，菜梗較硬適合製作榨菜，做法與蘿蔔乾相似，兒菜掰成小朵切片或切塊，晾晒兩天，放入罐中加鹽醃製即可。可以適當的新增調料，如辣椒粉、肉桂粉、花椒等。注意醃製前充分...

可以。油菜用水洗淨泥沙後，放置1～2天，把油菜本身水分蒸發一部分，用熱水燙2-3分鐘，之後把它晒乾碼上鹽，辣椒麵，胡椒粉等佐料，放置一段時間就可以食用了。鹹菜可以做很多美食，比如鹹菜肉沫，蒜香鹹...

可以。炒冬寒菜時，將冬寒菜清洗乾淨，切碎後，放鍋中，新增蒜片、食用鹽、生抽，大火翻炒後，出鍋即可。冬寒菜的吃法多樣，既可以炒著吃，也可以煮粥吃、煮湯吃等。冬寒菜一般指冬葵，別名葵菜等，分佈於...

酸菜是中國的傳統醃菜之一，醃製好的酸菜聞上去就有一股酸酸的味道，吃上去也是酸酸的，非常的爽口，尤其在夏天的時候吃很開胃，所以很多人都愛吃酸菜，而且用酸菜製作的菜餚也是非常的多，很受歡迎...

可以。兒菜洗淨晾乾，切條，條不要切太細，小指大小，再用鹽醃5-6小時，醃出水分，注意製作鹹菜醃出水分後要馬上風乾涼晒，不然很容易壞掉，摸起來沒有黏手就可以加入調味料攪拌均勻，最後裝壇密封或用...

“可魚可飯酸菜魚選用無刺巴沙魚和四川泡菜，祕製醬料和熬製高湯。老壇酸菜魚是最棒的，魚片稍稍燙口，魚肉Q彈十足，每一塊都又大又薄，嫩滑爽口，吸收了酸湯的汁，酸辣鮮香，口味層次超豐富！整片塞進...

可以。用兒菜製作乾菜，直接將兒菜清洗乾淨，去除老皮，切成條狀或片狀，放在陽光下暴晒即可。待兒菜表面的水分全部蒸發，就變成乾菜。用兒菜做的乾菜，需要放在通風、涼爽的地方，以免乾菜變質。兒...

可以。挑選兒菜需注意這一點：1、外觀：看上去翠綠，沒有黃葉，菜表面沒有人為灑的水。2、炒：若是用來炒食那就選個頭約拳頭那麼大一點的。3、涼拌：若是用作涼拌，就選擇約半個拳頭中等大小的。4、...

蔬菜是我們生活所需營養的重要來源，瓜果蔬菜缺一不可。但是隨著各種各樣食品問題的出現，很多人就會出現了各種各樣的疑問，就十分擔心有一些蔬菜會不會有些部分不能吃的想法，或者說是存在有...

日常生活中，圓白菜這種普普通通的蔬菜早已經成了我們飲食不可或缺的一部分，其因為清爽可口的口感俘獲了無數人的胃，為此吸引了無數人前去品嚐。那麼圓白菜可以醃酸菜嗎?一、圓白菜可以醃...

我們平時除了吃一些炒菜之外，有的時候我們還會吃一些滷菜，但是這些滷菜的話可能我們需要儲存很長時間，因為我們一次可能只會吃那麼一點，那麼很多人就想要問鹵素菜可以放幾天呢?一、鹵素菜...

相信大家都對蔥非常的熟悉，它是我們日常生活中特別常見也經常使用的一款食材。它可以做主菜食用，也可以和很多菜一起搭配當做配菜，調和出更美味的食物。那麼大家知道蔥都可以做什麼菜呢?...

可以。貢菜的吃法有很多種，單獨成菜，拼盤成菜，涼拌，熱炒，每一種吃法都有獨特的味道，泡成泡菜口味有很多，酸甜鹹辣都可以。需注意泡發好的貢菜不能久放，記得控幹水分冰箱冷藏，幹貢菜放外面比放冰...

食材明細主料雞蛋（3個）糖粉（50克）牛奶（35ml）蛋糕粉（45克）玉米油（40克）輔料可可粉（15克）核桃仁（10克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菜鳥可可蛋糕秀的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。20g糖粉與蛋黃攪拌...

韭菜是壯陽的好蔬菜，平時生活中韭菜常用來做韭菜盒子、韭菜炒雞蛋。生的韭菜聞著很大一股刺鼻的味道，這個味道讓很多人都不愛吃韭菜，但會吃的人覺得那個味道特別香，認為韭菜很好吃，就會經常...

不可以。兒菜是芥菜的芽變種，一般在四川地區比較盛產。兒菜是不適合用來做泡菜的，因為兒菜太軟了，做泡菜難度很大，而且存放時間太短，可能還沒醃入味就已經壞掉了。兒菜最常見的吃法就是水煮...

酸菜白肉、酸菜湯、酸菜魚、酸菜牛肉麵。酸菜分為兩種，北方和南方略有不同。北方的酸菜可以做成酸菜白肉、酸菜湯等菜品。南方的酸菜是老壇酸菜，可以做成酸菜魚、老壇酸菜牛肉麵、酸菜米...

很多人都想知道孕婦可不可以吃香菜，因為香菜是很多人都愛吃的，很多菜品中都可以用香菜來調味，所以懷孕的人也很想吃這款美食，但是又怕吃了會對孕婦的身體健康造成影響，所以需要認真看看這篇...