![手撕豬心怎麼做好吃又簡單]( "手撕豬心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬心 ：
一個 輔料
花椒 ：
適量鹽 ：
適量香葉 ：
適量大料 ：
適量 具體步驟
1. 豬心一個，洗乾淨，剖開，去掉凝血，泡進水裡換水幾次去掉血水
2. 高壓鍋里加花椒大料香葉鹽大火壓二十分鐘
3. 自然冷卻後把豬心順肌肉紋理撕成小條，撕不動的地方也不要死心眼地硬撕，完全可以用刀切嘛！
4. 小蔥順著切細絲，越細越好，然後浸在涼水裡，一會工夫就自然打卷，做涼拌菜的時候點綴特別漂亮，用大蔥也有同樣效果，重要的是切細
5. 把撕好的豬心、香蔥絲、元蔥放入盤中加上東古醬油，辣椒油，雞精，拌勻即可裝盤
千里飄香谷
