關於臘味炒家鄉菜心的做法的知識

“國慶節那天，姑媽來看公婆，從家鄉帶來一些自種的白蘿蔔、白菜心和一些自臘的豬肉。給了俺家一大把菜心、蘿蔔和兩條臘肉，這可是老公的最愛呢！當然俺也喜歡，有機肥種的菜口感就不一樣，很放心...

食材明細主料牛心菜（半顆）香腸（2根）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香腸炒牛心菜的做法步驟1、所有食材。2、牛心菜撕碎洗淨，香腸洗淨切片。3、起油鍋加熱，放入香...

“香味融入捲心菜，捲心菜又脆又香。”食材明細主料臘肉（100g）輔料捲心菜（100g）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒捲心菜的做法步驟1、捲心菜切成小塊。2、臘肉放入鍋中煸炒...

“一年一度的春節即將到來，每次春節回家豆爸最特別想念豆絲的味道，加點臘肉炒炒更美味。現在市面上又開始有豆絲買了，新鮮出鍋的豆絲包點鹹菜可沾點糖，可以直接吃，搭配點配菜炒一炒又是另一...

“簡單美味，下飯菜。”食材明細主料黃心菜（三棵）臘腸（兩根）輔料蒜（少許）姜（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃心菜炒臘腸的做法步驟1、自家種的黃心菜，摘好。2、掰開...

“葷素搭配，營養均衡，美味小炒。”食材明細主料菜心（250克）臘腸（適量）輔料油（少許）蒜頭（兩粒）鹽（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜心炒臘腸的做法步驟1、菜心摘洗乾淨了。2、菜心斜刀切，切...

食材明細主料菜心（適量）臘腸（適量）輔料蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜心炒臘腸的做法步驟1、原料：菜心，臘腸，蔥。2、熱鍋加上油，爆香蔥和臘腸。（加入臘腸沒拍到照片）3、加入洗淨的菜...

“葷素搭配，家常小炒。”食材明細主料臘肉（適量）芥菜心（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒芥菜心的做法步驟1、準備芥菜心，臘肉。2、臘肉用溫水洗洗...

“因其時至深冬才上市，菜心比一般地區的菜心都要遲收割，所以稱為遲菜心。最大的特點是清新爽口，甜美鮮嫩，無論是炒、煮還是滾湯，吃起來都清脆爽口，鮮甜美味。”食材明細主料遲菜心（500g）臘腸（1...

食材明細主料菜心（適量）臘腸（適量）米飯（適量）輔料蔥花（適量）生抽（適量）荊芥（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜心臘腸炒飯的做法步驟1、米飯。2、臘腸切薄片。3、菜心切碎。4、蔥...

食材明細主料空心菜梗（適量）輔料臘肉（30克）小米椒（5個）調料雞粉（少許）糖（少許）超辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜梗炒臘肉的做法步驟1、備好空心菜梗。2、將空心菜梗拍扁切斷，小米椒切粒，臘...

“家鄉美味，下飯，下酒。”食材明細主料臘鴨心（適量）輔料酸蘿蔔（適量）蒜苗（適量）料酒（適量）野山椒（5個）野山椒水（三勺）幹辣椒（3個）花椒（適量）陳皮（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（少許）酸辣（口味）炒（工...

“廣東菜心雖一年四季均有。現代營養學研究則發明。菜心富含粗纖維，維生素C和胡菜服素。不但可以興許刺激腸胃蠕動起到潤腸，助消化的作用，對護膚和養顏也有一定的作用。”食材明細主料菜...

食材明細主料空心菜（300）臘肉（100）輔料鹽（適量）雞精（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜炒臘肉的做法步驟1、空心菜洗淨切成末2、臘肉切成片備用3、熱鍋冷油，放入薑末爆香，放...

“清淡，葷素搭配，營養均衡，快手小炒。”食材明細主料臘腸（1條）紫菜心（500克）輔料油（少許）蒜頭（2粒）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘腸炒紫色菜心的做法步驟1、備食材：紫菜心摘洗乾淨，非常...

食材明細主料臘腸（1根）菜心（260克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒菜心的做法步驟1、材料：臘腸、菜心（已洗淨）2、將臘腸放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱，下入切...

“頭一次做黃心菜，以前沒吃過。今兒看見市場有賣的，挺好看，問老闆才知道，這叫黃心菜。”食材明細主料黃心菜（適量）臘腸（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）蔥（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料臘肉（適量）輔料菜心（適量）調料青蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜心炒臘肉的做法步驟1、菜心切片備用。2、鍋中熱油煸炒臘肉。3、加入菜心翻炒。4、加入辣椒，清水翻炒...

“這幾天天氣比較涼爽，有點還沒進入夏天的感覺，多吃些青菜，也是蠻不錯的。。”食材明細主料菜心（1把）臘肉（1塊）輔料蒜瓣（3粒）姜（2片）配料鹽（半茶匙）雞精（半茶匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉...

食材明細主料菜心（200g）臘肉（適量）輔料姜（適量）小米椒（1個）蒜（適量）調料花椒（5粒）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒菜心的做法步驟1、把菜心較粗的杆和葉分開。2、水開入鍋，焯一分鐘，葉...

“家常小炒，簡單又不失美味！”食材明細主料包心菜（適量）臘肉（適量(自制））蔥白（幾個）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒包心菜的做法步驟1、包心菜洗淨切成塊...

食材明細主料菜心（250g）蒜（適量）輔料蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒菜心的做法步驟1、菜心洗乾淨。2、切段。3、薑切片蒜切沫。4、鍋中加底油放薑片。5、放入菜心翻炒。6、...

食材明細主料捲心菜（半個）臘腸（1根）輔料幹香菇（4朵）青椒（半個）蔥姜碎（適量）配料生抽（1勺）鹽（1小茶匙）雞精（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）捲心菜炒臘腸的做法步驟1、捲心菜洗淨，手撕片狀。2、臘...

“蕨菜是一種野菜，很天然，又美味，加上自制的臘肉，那種獨特的味道讓人回味！”食材明細主料蕨菜（７兩）輔料臘肉（少量）配料尖椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜頭（適量）雞精（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...

“這道炒臘豬肝是我們老家在正月裡請客必上的一道菜，非常具有家鄉風味特色哦。老家正月請客會用到很多的臘香腸、臘豬肝、臘豬腸之類的臘味菜，所以在我們那冬天的時候每家每戶都會準備很...