pull pork 手撕豬肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肩 pork butt roast ：4-5lb
洋蔥 yellow onions ：2
蘋果醋 ：適量
bbq 醬 ：適量

輔料

辣椒粉 paprika ：1/4cup
鹽 ：1cup
黑胡椒 ：1 cup
洋蔥粉 onions powder ：1/2 tbsp
大蒜粉 ：1/2 tbsp

具體步驟

1. 把所有輔料混在一起（我最喜歡的方法是用一個袋子裝起來搖搖搖）把你的肉拿出來，抹上料。（多餘的留著下次用)烤箱預熱500f 把肉放進去，肉的重量乘以5 就是烤的時間eg. 4lb*5=20min

2. 肉考好後，噴點蘋果醋，boil5分鐘拿出你的慢燉鍋 ，把洋蔥切片一半墊到最底下。肉放洋蔥上面後（肥肉向上），在肉上面鋪上剩下的洋蔥睡覺前，把你的慢燉鍋調到高火，5-6個小時。好了之後你在上班前調成火3-4個小時

3. 肉好了之後拿出來掰掰，倒上bbq醬就可以吃了

烹飪技巧

liquidsmoke2Tsp水2cup烤肉的時候把他放進去。會有煙燻的味道。