“這道菜收藏很久了,現在才發現,是回媽媽家的時候做的。”
1、原料:包菜,蒜米,小蔥,醃製肉片:醬油,蠔油及澱粉。
2、燒熱鍋,下油熱爆香蔥及蒜。
3、加入醃製好的肉片煸炒。肉片炒至稍微熟時。
4、事前包菜用手撕成小片洗淨、瀝乾水。把包菜放進去快速翻炒。
5、加一點高湯。
6、不斷翻炒炒至回軟。
7、再調入雞精粉,炒多一下即可上碟。
8、成品圖@@簡單好吃。