關於菇耳燴的知識

“營養豐富，味道鮮美。”食材明細主料平菇（250g）水發木耳（150g）輔料鹽（適量）薑片（5g）蔥片（10g）料酒（10ml）味精（適量）花生油（20ml）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菇耳燴的做法步驟1、平菇洗...

“超市打折的雞腿菇和平菇。。肉也是打折的。。感覺人生艱難啊(͡ಠʖ̯͡ಠ)，幸好我還有一顆熱愛美食的心❤。”食材明細主料蘑菇（適量）肉片（適量）輔料王守義麻辣鮮（適量）調料鹽（適量）味精（適量...

“治大國如烹小鮮。牡蠣，被稱為是“海里的牛奶”。它富含有大量的蛋白質和人體所缺的鋅。”食材明細主料生蠔（400g）金針菇（300g）輔料菜脯（1個）紅辣椒（1個）蒜蓉（3勺）芹菜（10g）油（適量）魚露（適量）鹹鮮（口味...

“平菇燴豆腐，平菇的鮮與豆腐的香完美融合，口感嫩滑，非常適合老人及小孩食用！”食材明細主料豆腐（一塊）平菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蔥（適量）熱水（適量）清淡（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“這道雙菇燴魚丸做法簡單，將所有的食材加入配料、調味料，最後加入高湯煮上片刻即可。無須時間過長，更能保持食材的原汁原味。當鮮嫩爽滑的魚丸，配上清爽細膩的平菇和金針菇，味道清淡且鮮美...

“蕎麵製品，因其外形酷似貓耳朵，故名，陝西人稱為麻食，可炒可燴，可葷可素。”食材明細主料蕎麵貓耳朵（400g）輔料羊肉（少許）西紅柿（1個）紅椒（1個）土豆（1個）韭菜（少許）調料鹽（適量）蔥薑蒜（適量）五香粉（少許）生抽（...

“成品色澤明亮，口感麻辣，西紅柿淡淡的酸，洋蔥的甜脆，平菇口感筋道好吃。”食材明細主料炸平菇（適量）西紅柿（一個）洋蔥（半個）尖椒（一個）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）麻椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）酸...

“草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，...

“小時候媽媽經常做這道香菇燴魚丸給我吃暖胃，暖心。，這道菜用香菇粉條再配以滑嫩的魚丸味道鮮美，開胃老少皆宜特別適合在這個寒冷的冬天吃了。”食材明細主料魚肉（半斤）豬肉（半斤（肥瘦相宜的...

食材明細主料豆腐乾（3塊）木耳（少許）番茄（一個）鵪鶉蛋（一個）麵粉（適量（幹澱粉））輔料青椒（半個）蔥（適量）姜（適量）配料糖（少許）鹽（適量）酸甜（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）木耳燴豆腐的做法步驟1、主要食材2、番...

“新鮮時蔬是餐桌上必備的一道菜。孩子們喜歡吃秀珍菇，用豌豆和蠶豆混著炒，綠的有層次，好吃營養多樣，再加點臘肉的香味，更易下飯，光碟之菜！”食材明細主料秀珍菇（半斤左右）豌豆（少許）蠶豆（少許）輔料...

“第一次吃到鹹的銀耳時就覺得很驚豔，以前吃銀耳一般都是燉甜湯，現在換種吃法也是很不錯的，嫩嫩的菜心，（根本就還沒長大就被辣手摧花了，），脆脆的銀耳，香濃的湯汁，一碗菜，什麼都有了，配碗飯，就是美味...

“這道菜不僅熱量低而且十分清口，不用放味精也很鮮香！”食材明細主料豆腐（200克）口菇（8個）蝦（100克）輔料蔥薑片（適量）配料水澱粉（適量）油（15ml）生抽（5ml）鹽（3克）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮菇燴...

“菌菇是菌類的總稱，通常我們指的菌菇是食用菌，這類菌菇有天然的也有人工栽培的，這些菌菇營養豐富，被人們極為推崇食用。十菇全燴就是精選乾的食用菌進行煲湯，乾的菌菇香氣濃郁味道獨特，是一...

“超市賣的“玉子豆腐”很嫩，用它做湯燴菜都可以，並且還不易碎，今天就用玉子豆腐做道菜。這道菜配以幾種蘑菇，吃起來味道非常鮮美，做法也非常簡單，我給它起名叫做“雜菇燴玉子豆腐”，具體做法...

“買了魚肚，這次用油發，感覺比水分更好吃，一點也不腥！配上買的黃燜高湯，味道超級正點！”食材明細主料泡發魚肚（150g）泡發黑木耳（30g）胡蘿蔔（一段）泡發金耳（100g）輔料色拉油（少許）黃燜高湯（200g）鹽（少許）料...

“臊子用途很廣泛，可用來伴面和伴粉，也可以伴飯，甚至來個中不中西不西的伴意粉，很不錯的感覺。這次用臊子燴貓耳朵，很棒的效果，很好的味道。”食材明細主料中筋麵粉（1杯）清水（1/2杯）臊子（1杯）輔料...

食材明細主料旱蘿蔔（半個）木耳（適量）輔料八角（1個）蔥姜（適量）調料生抽（20ml）料酒（10ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）旱蘿蔔燴木耳的做法步驟1、木耳泡發，蔥姜，旱羅卜準備。2、蔥切段，姜去...

“幾場雨下的，直接從酷暑到了深秋，甚至有一絲絲冬天的感覺，拿出砂鍋，燉一鍋熱乎乎的燴菜，吃完暖洋洋的。燴菜做起來非常簡單，食材選自己喜歡的，今天的燴菌菇，鮮香可口，嫩滑入味，營養豐富味道好。...

“金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；常食金針菇還能降膽固醇，預防肝...

食材明細主料木耳（適量）包菜（適量）薄餅（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）大蔥（適量）小香蔥（適量）雞精（適量）原味（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳包菜燴餅的做法步驟1、木耳泡發撕小塊，包菜切絲。2、餅撕成...

“非常快手的一道菜”食材明細主料香菇（適量）草菇（適量）輔料蒜片（適量）蔥（適量）醋（少許）鹽（少許）水澱粉（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇燴的做法步驟1、食材處理好，蔥蒜切片。2、...

“很鮮美的家常小炒。”食材明細主料香菇（300克）平菇（300克）香蔥（50克）輔料花生油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油燴雙菇的做法步驟1、準備好所需原料。2、菇洗淨，香...

食材明細主料木耳（適量）西芹（適量）輔料豬肉（適量）配料鹽（適量）生薑（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹燴木耳的做法步驟1、材料2、切好材料3、肉切好4、油開放入肉姜翻炒5、將...

食材明細主料洋蔥（100克）冬筍（50克）土豆（100克）胡蘿蔔（100克）腐竹（50克）香菇（50克）黑木耳（50克）聖女果（四個）輔料調和油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燴菌...