關於一擠的知識

食材明細主料黃油（78g）蛋黃（30g）低筋麵粉（120g）輔料糖粉（40g）原味（口味）未知（難度）蛋黃曲奇的做法步驟1、黃油軟化。2、打兩個雞蛋，取蛋黃備用。3、將糖粉加入軟化的黃油中，用刮刀翻拌均勻。4、分三...

“前陣子很夯的擠擠包，也來做做看。”食材明細主料高筋麵粉（200g）低筋麵粉（50g）砂糖（30g）鹽（3.5g）牛奶（78g）水（75g）速發酵母（3.5g）無鹽黃油（32g）輔料黑巧克力（15g）白巧克力（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...

“這款麵包是前幾天給我們家一個小朋友做的點心，因為小朋友特別吃饅頭包子這些麵食，就給她做了幾個小熊小麵包，而且我也沒有專業的繪圖的巧克力筆，小熊的造型都是用裱花袋畫的，又考慮到小朋...

“鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，幾乎等於鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有A，D和E等多種維他命。鱈魚是給滿寶新增的第一...

“椰漿椰蓉全部捲進麵包裡，味道好吃到爆，剛一出爐孩子就吃了兩塊。”食材明細主料雞蛋（兩個）高筋麵粉（330克）椰漿（150克）椰蓉（適量）輔料糖（25克）鹽（3克）酵母粉（3克）食用油（25克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時...

“擠擠三明治算是擠擠包的變化版。將做好的擠擠包縱切或橫切、夾上自己喜歡吃的配料，就能不花太多時間給麵包做造型、又能讓人覺得“WOW~”的麵包。很適合帶出去野餐喲~”食材明細主料...

“看，一大波萌物來襲，萌到不忍心吃它。”食材明細麵糰原料高粉（300克）糖（50克）鹽（2克）牛奶（160克）雞蛋液（35克）黃油（25克）酵母粉（4克）輔料黑巧克力幣（適量）杏仁（適量）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數...

“小眼睛聚光啊！小豬麵包表面效果還有缺點，再接再厲。”食材明細主料高筋麵粉（250g）雞蛋（1個）清水（58g）輔料紅豆餡（適量）鹽（2g）酵母（3g）煉乳（30g）芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）擠擠小豬的...

“巧克力味道的擠擠包還是不錯的，巧克力味道濃，擠擠包可以撕來吃，裡面的拉絲又很棒。”食材明細主料高筋粉（300g）清水（60ml）雞蛋（1個）發酵粉（4g）鹽（2g）細砂糖（45g）黃油（25g）輔料巧克力（15g）甜香（口味）烤（工藝...

“最近被朋友安利一分鐘擠石榴汁，自己試了下，真的太方便，趕緊和大家分享下。順便做了款好喝的快手乳酸氣泡石榴茶，希望大家喜歡。”食材明細主料石榴（1個）龍眼（適量）養樂多（1瓶）氣泡水（適量）甜味（口...

“上段時間比較流行的擠擠麵包很是卡哇伊！可愛型的相信小朋友和漂亮的女孩子都會喜歡男銀們要學啊！早餐、點心的又一個選擇”食材明細主料高粉（250g）低粉（50g）全蛋液（45g）牛奶（150g）細砂糖（30g）酵...

“為家裡小朋友做的小萌麵包小麵包烤出來還不覺得怎樣表情一畫出來真是太太太可愛了愛好烘焙的親們建議做一個孩子們一定歡喜得不得了太討喜了~~”食材明細主料牛奶（22g）全蛋液（40g）南瓜泥...

食材明細主料高粉（350克）牛奶（160克）乾酵母（4克）細砂糖（35克）鹽（1/2茶匙）雞蛋（1個）黃油（30克）餡料火腿腸丁（適量）沙拉醬（適量）表面裝飾蛋液（適量）火腿腸片（適量）黑巧克力醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡...

“我真的被萌翻了！！！！！！完全不忍心掰開來拍照。昨晚做的不滿意，今天又重新做。第二次做，多了些經驗教訓……方子來自偶像@_慧繪美食記_，造型做了點改變，告訴我，你被萌到了沒？模具是20*20的十寸方形...

“用了中種法，添加了奶油，麵包柔軟口味香甜，一排排的小熊，不但小孩喜歡，大人的心都被萌化了，每個小小熊都畫上了不一樣的笑臉，真的是萌萌惹人愛，裡面還包裹著甜甜的蜜豆餡喔！”食材明細中種材料...

“最近特別流行擠擠小麵包，可以算得上是又一個網紅，其實它的做法很簡單，做出來的成品也非常的可愛~~~”食材明細主料高筋麵粉（350克）雞蛋（75克）糖（50克）鹽（4克）黃油（50克）輔料牛奶（185克）奶粉（15克）蜂蜜...

“我用中粉做的擠擠包，是巧克力麵包。麵粉的蛋白質含量每百克12.2”食材明細主料中粉（300克）可可粉（15克）白糖（50克）鹽（4克）溫水（150克）巧克力（30克）黃油（20克）蛋液（30克）輔料白麵團：中粉（適量）水（適量）酵母（...

“我家比較喜歡麵食，早餐基本上都是和麵粉有關的今天給大家分享一個不用和麵不用揉麵只用一個塑料袋就能做麵條的方法，做好的麵條特別的勁道澆上西紅柿做的滷簡直太美味了”食材明細主料...

“雖然沒有面包機，我還是要嘗試一下，手工揉麵雖然很辛苦，但是當看著它一點點膨脹、上色，聞著一點點飄出的香味，我很滿足。”食材明細主料高粉（500g）酵母粉（6g）鹽（5g）細砂糖（50g）輔料牛奶（250ml）雞蛋液...

“用最簡單的食材，牛奶/雞蛋/酵母粉/糖鹽和玉米油，不用加黃油，也不用揉出手套膜，做出的麵包不但能拉絲，而且表皮酥脆，內裡綿軟有彈性。沒有新增劑，自己做的更健康。”食材明細主料牛奶（160克）高...

“牛奶140克也可以替換水120克。”食材明細湯種高筋麵粉（25g）水（125g）主麵糰高筋麵粉（385g）低筋麵粉（95g）白砂糖（100g）鹽（4g）酵母（4g）水（120g）全蛋液（70g）黃油（40g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種擠...

“用巧克力畫一些可愛的表情，這麼可愛的小麵包你捨得吃嗎”食材明細主料高粉（125g）低粉（25g）雞蛋（20g）白砂糖（10g）黃油（15g）雞蛋液（10g）輔料鹽（2g）奶粉（9g）酵母（2g）水（75g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“今天又來一個蔬菜擠擠面，回頭看看真的做了好多“創意麵”，從此都不需要在外面買面了，自己做不僅營養好（肉菜都可以加）還很快（5分鐘肯定夠了）。不管寶寶是不愛吃菜還是不愛吃肉，只要還吃麵，我...

“擠擠麵包是前段時間網上非常火爆的一款麵包，造型表情多種多樣，一直心心念的做一次，正好有剛入手的模具，用剛收到的新烤箱，立刻動手哈；”食材明細主料麵包粉（250克）老面（80克）水（140克）輔料鹽（2克）...

“收到了我心心念的海氏廚師機，我終於可以輕鬆的去做麵包了，因為手套膜妥妥的了，verygood！今天做的小熊擠擠麵包，第一次做，有點醜啊！還好寶寶給面子，說很喜歡！”食材明細主料高筋粉（390克）白糖（50...