![好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單]( "好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
洋蔥 ：
半個 胡
蘿蔔 ：
1小段 茭白 ：
1個五花肉片 ：
少許 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
3片料酒 ：
1小勺生抽 ：
1小勺 具體步驟
![好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鍋熱，加入底油，把姜煸一下。
![好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.五花肉片炒一下，小心濺油。
![好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.五花肉變色，油大部分析出後，關火把多餘的油倒出。
![好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入胡蘿蔔翻炒，至胡蘿蔔變軟。
![好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入茭白，提醒一下，切片後需要過水，因為裡面含有草酸，影響鈣質吸收。
![好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入洋蔥，繼續煸炒。
![好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "好吃的炒雜菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入生抽，鹽，煸炒一小會即可出鍋，洋蔥不需要長時間烹飪。
烹飪技巧
煸肉，小心油濺出來燙傷，可蓋上鍋蓋。
千里飄香谷
