有特色的酸菜燉粉條如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天，小編要教你們做酸菜燉粉條的方法哦。做這道菜其實十分簡單，各寶寶們可以依照個人口味新增紅椒花椒跟香菜，煮好的酸菜燉粉條薄嫩爽口，可以再在酸菜燉粉條上撒點調料，這樣更加美味哦，那就讓小編帶領你們一起學習吧。

主料

粉條100g ：適量
酸菜200g ：適量
五花肉50g ：適量
凍豆腐適量 ：適量

輔料

蔥一根 ：適量
花椒麵適量 ：適量
醬油適量 ：適量
油適量 ：適量
姜適量 ：適量
水適量 ：適量
鹽適量 ：適量
蒜一掰 ：適量

具體步驟

1.酸菜切成絲

2.將切好的酸菜絲用清水洗兩遍，然後將酸菜絲多餘水分擠幹

3.凍豆腐切成片

4.粉條放入水中寢泡十分鐘

5.五花肉，蔥薑蒜切成絲備用

6.鍋中放入油燒熱，再加入五花肉，待搜變色，放入蔥薑蒜，花椒麵翻炒爆香

7.放入酸菜絲，倒入醬油翻炒片刻，加入水沒過酸菜

8.加入泡好的粉條，最後加入凍豆腐

9.蓋上鍋蓋悶一會，加入鹽

10.用大火燉一會，待粉條軟熟，再加入孜然入味，即可盛出

烹飪技巧

無