關於要生的知識

生的。若包粽子是用的熟蛋黃，煮粽子又需要的時間很長，那麼蛋黃也就老化了，所以要放生蛋黃。生蛋黃也不是直接放進去的，需要一些處理，準備一個盤子，盤中撒上食用鹽，再把雞蛋的蛋黃分離出來放入...

生雞蛋。將茶葉蛋洗乾淨，放到煮茶葉蛋的鍋裡。水燒開以後煮5~10分鐘茶葉蛋就會熟，熟了以後把火關小，不要大火煮，茶葉蛋煮熟以後用勺子把茶葉蛋的外殼敲碎，然後小火燜煮一個小時就可以了。在...

生的。製作臘腸燜飯時將臘腸清洗乾淨，切成小塊，放入鍋中用於燜飯即可。臘腸燜飯是生活中比較普遍的美食，是用米飯、臘腸、青豆、胡蘿蔔、香菇、土豆等食材燜制而成的。做好的臘腸燜飯可以...

炒熟的。因為炒熟的白芝麻經過炒制後更香，因此炒菜的時候加炒熟的白芝麻會比較香。將生的白芝麻放入鍋中，開小火不停翻炒至白芝麻變黃，說明白芝麻炒熟了。要注意的是，炒的時候一定要開小火...

住在北方的朋友應該對臘腸不陌生，每個冬天，每個家庭都會做很多臘腸。那麼對於臘腸，大家會有這兩個問題，做臘腸燜飯臘腸要生的還是熟的？臘腸應該怎麼儲存？一、做臘腸燜飯臘腸要生的還是熟的米...

到了吃螃蟹的季節，大家最開心的事情就是吃螃蟹。有的小夥伴會在家裡自制螃蟹相關的菜品。今天我們就來介紹一下醉蟹這道菜品的相關知識。醉蟹要用什麼酒?醉蟹要生的還是熟的?一、醉蟹要...

新生兒需要喝水嗎對於新手媽媽來說，新生兒到底需不需要喝水呢，下面在文章正文的部分就為大家介紹了新生兒需不需要喝水的問題，同時，也給大家普及了一下新生兒需不需要補鈣的問題。下面呢，就...

需要把生菜徹底洗乾淨才可以吃。生菜在生長的過程中為了防止不生蟲子可能被噴灑了農藥，所以吃生菜之前一定要徹底洗乾淨才可以生吃，買回來生菜之後先把葉子一片片撕下來，之後在水龍頭下衝...

需要。炒花生不放油容易因受熱不均勻而糊掉，糊掉的花生會發苦。花生含有油，但只能通過壓榨而出，普通的炒制無法達到，無須擔心放油後會過於油膩。若想將花生炒得香脆，可以冷鍋放入適量冷油，將...

清蒸生蠔、爆炒生蠔、燒烤生蠔、炸生蠔、蒜蓉生蠔等等。清蒸生蠔和蒜蓉生蠔是在日常生活中比較常見的兩種吃法，蒜蓉生蠔就是把生蠔清洗乾淨，再蒸熟，然後再調好蒜蓉和蘸醬，就可以吃了。製作...

不需要。生菜可以生著吃也可以炒著吃，但是不需要焯水，因為生菜焯了之後會影響口感。購買生菜的時候可以看一下生菜的顏色，購買的時候應該挑選顏色是青綠色的，這樣的生菜是比較新鮮的；還應該...

一個小時左右。想蒸的爛一點，可以多煮一會兒，一個半小時左右。生鴨洗淨以後，要用開水燙兩遍，還需要用清水泡半個小時，中間需要不斷換水，直到容器中的血水變成清水。蒸生鴨可以用鴨肉塊，也可以...

用蘇打粉浸泡生蠔。這樣有助於去除表面的一些雜質，也可以去除一部分腥味。之後用刷子將殼刷洗乾淨。生蠔在製作的時候，可以加入一些蒜蓉、蔥花以及香菜，這樣在吃的時候，口感會更加的豐富。...

粽子，原先是人們扔下河用來祭奠屈原的一種食物，後來演變成人們慶祝節日的一種代表。經過幾千年的發展，現在已經是中華民族傳統美食之一。每到端午節，人們就會開始製作粽子來慶祝節日，一家人...

8到10分鐘。蒸生面要用開水上鍋蒸。蒸好的生面可以淋上調好的醬汁，攪拌均勻即可食用。也可以將生面蒸熟後，用來搭配一些配菜炒著吃。蒸生面時需要在中途翻面，保證生面全部都能蒸熟透。生...

相信在現代生活的快節奏和壓力下，不少人有脫髮、生髮慢的狀況發生。除了精神壓力大外，很多人不注重自己的飲食和生活習慣，對頭皮的健康有所損害，怎能養出好的頭髮呢？那麼下面，就讓我們一起來...

生菜可煮也可不煮。不過生菜生長在泥土裡，難免會有些細菌，食用前，能夠加熱煮一下也是好的，這樣相當於做了一個深度的清洗，能夠起到去雜質以及微生物的作用。生菜在煮的過程中，注意開水滾燙2...

最好焯水。生菜洗淨後若直接下鍋翻炒，熱鍋的溫度會迅速降低，從而炒制的時間變得較長，最後炒製出來的生菜顏色不夠翠綠，反而會出現葉片發黑的情況。因此在炒生菜前不要直接下鍋翻炒，洗淨後放...

將生蠔浸泡後，清洗乾淨即可。生蠔的表面會附著很多髒東西，浸泡之前需要先用比較柔軟的毛刷刷洗生蠔外殼。浸泡生蠔時可以放在淡鹽水中浸泡，可以促使其快速吐出泥沙。生蠔的外殼比較鋒利，清...

30到40分鐘。生雞需要清洗乾淨，並且去除雞上面多餘的脂肪，這樣雞蒸熟後的口感會更好。可以在雞腹中加入調料生薑，幹辣椒，八角和孜然，這樣蒸熟的雞，口感會更加的美味。關火後，不要立刻開啟鍋蓋...

不需要。購買生菜的時候可以看一下生菜的顏色，購買的時候應該挑選顏色是青綠色的，這樣的生菜是比較新鮮的；還應該看一下生菜的莖部，新鮮的生菜莖部是帶白色的。買回來的生菜吃不完需要用保...

8-10分鐘。花生比較容易煮熟，冷水下鍋，煮八分鐘左右花生即可熟透。煮的時間越長花生越軟爛可口。煮花生的過程中可以新增八角、食用鹽、桂皮、香葉、生薑等香料同煮，煮好的花生口味豐富。...

要。生菜可以生吃，但是在生吃前，一定要用鹽水洗乾淨。鹽水可以去除生菜上面的細菌和蟲子，用鹽水洗能夠使生菜清洗的更乾淨，生菜的口感也會更佳。在生吃生菜的時候可以搭配其他的醬料，食用起...

可以放。鴨湯是一道常見的美食，如果烹飪不當吃起來會有腥味，製作鴨湯過程中新增生薑可以起到去腥以及提鮮的效果。在製作鴨湯的時候也可以新增蔥花，這樣做好的鴨湯會更加美味。在煲鴨湯時...

要。生蓮子是從蓮蓬中一顆顆摘出來的，新鮮摘出來沒有經過任何加工的蓮子皮是綠色的，而且皮有些厚和硬，外面這層綠皮的蓮子膜吃起來是有些苦有些澀的，裡面還有一層薄一點的白色的膜，這層膜味...