清蒸秋葵的做法學會受用一輩子

秋葵是營養價值超高的蔬菜，外形長相跟青椒很類似。秋葵的製作方法也是比較多的，可以蒸、炒、燉、炸等一些烹飪方式都是非常受用的，秋葵不是中國本土的蔬菜種類，原產於非洲地區。但是由於其特殊的口感和長相以及極高的營養價值而被國人所喜愛，所以現在在各大商超裡面秋葵都是比較常見蔬菜，秋葵清蒸的做法我們可以跟著學習一下。

清蒸秋葵的做法學會受用一輩子

原材：秋葵17-25根、小米椒適量、蒜末適量、耗油適量、醬油適量、香油適量、雞精、鹽、蒸魚豆豉適量

做法：

(1)首先將買回的鮮秋葵清洗乾淨去掉尾部和根蒂備用。

(2)然後小米辣適量切小段(能吃辣的可以多放，不吃辣的可以不放或者少放)，大蒜切成蒜末備用.

(3)取一個盛裝容器(最好是盤子)，然後把準備好的秋葵整齊的擺在盤子裡面，接著把小米辣小段放在秋葵上面，在撒上切好的蒜末。然後放入耗油、醬油、蒸魚豆豉、香油、雞精和鹽調好料汁再淋在秋葵上面。

(4)秋葵冷水下鍋蒸，等到水開後後蒸7分鐘的樣子就可以了，端出即可食用。

溫馨提示：

1.為了秋葵的營養成份更好的保留以及口感的爽滑，在蒸秋葵的時候時間一定要控制好，最好不要超過8分鐘，水開後6-7分鐘就起鍋是最佳時機。

2.做清蒸秋葵這道菜一定要選用鮮嫩的秋葵，新鮮的秋葵做出來的更加可口美味。

3.另外秋葵裡面的籽和膠液都是具有很高的保健效果的，所以在烹飪之前清洗的時候一定有保留好，以免流失了營養。

4.一般做清蒸秋葵這道菜的時候最好選擇陶瓷器皿，這樣可以更好的襯托秋葵色澤和保留秋葵的營養。

其實秋葵的烹飪方式都是偏向於簡單簡潔的，沒有過度的烹飪技巧和難度，一般廚房小白都可以做好這道菜。正所謂越是高階的美食的製作手法越是簡單快捷，盡最大可能的保持其原汁原味。這樣才能更好的保持其營養的不流失，也能被人體更好的品嚐和吸收。