鮮嫩的香菇火腿炸醬麵如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在炎熱的夏天人就很容易煩躁不安，沒有食慾，而這時候就需要涼涼的面來讓你神清氣爽，一味地炸醬麵可能產生了厭倦的感覺，而今天我們來點不一樣的。美味的香菇火腿炸醬麵。加入香菇，含有多種益生菌。提高機體免疫力。口感鮮美嫩滑。火腿更是美味！快來學習吧。

主料

豆瓣醬 ：60
甜麵醬 ：40
麵條 ：100

輔料

糖 ：適量
黃瓜 ：適量
蔥 ：適量
火腿 ：適量
姜 ：適量
香菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.先簡單準備好食材

2.備好豆瓣醬或者幹黃醬和甜麵醬

3.取兩種醬適量，我放的豆瓣醬比甜麵醬多一些，加起來有100g左右，還加了一點糖，因為有的甜麵醬不夠正宗，怕不夠甜

4.加適量水，攪拌均勻，成稀糊狀

5.將這些食材切碎備用，香菇可以再多點

6.油鍋放適量油，油熱後放入切好的姜沫蔥沫，煸出香味後再放入香菇火腿丁

7.待香菇變軟，火腿炸好，放入拌好的濃醬汁

8.大火燒開，小火慢熬，不時攪一攪，醬湯變濃稠後就可以關火了

9.等待醬湯時可以開始煮麵，同時切好胡蘿蔔和黃瓜絲。用手擀麵效果更佳，我就用家裡現成的雞蛋掛麵了

10.煮好面後盛到涼水中過一下，防止面變粘

11.盛出面然後澆上炸醬，放上蘿蔔黃瓜絲，就可以開吃了！時間一共不到半小時，我平時不常做飯，還有點慢。趕緊來嘗試一下吧

烹飪技巧

1、因為怕太鹹，加了點糖進去，就當調味了。我覺得換成五花肉味道應該更好。