準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 :
100 西蘭花 :
1個 瘦肉 :
200 輔料
紅
蘿蔔 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量雞精 :
適量蒜蓉 :
適量 具體步驟
1.西蘭花處理小塊後用水燙過。紅蘿蔔切花,香菇切片,蒜頭剁蓉。
2.豬肉切片,用醬油生粉醃好。
3.下油鍋,把蒜蓉炒香。
4.倒下紅蘿蔔片炒均勻。
5.倒入香菇翻炒
6.最後把燙好的西蘭花倒下去繼續翻炒。
7.倒進少許醬油,雞精,鹽,翻炒均勻。即可裝盤。
8.最後炒熟醃好的豬肉,放到菜上面,就可以享用了。
烹飪技巧
一般,肉都是最後炒了,放菜上面。這樣肉吃起來更香。更原味。