好吃豆角燉肉如何做簡單又美味

豆角在蔬菜類中是含維生素較高的一類素材，在燉肉的時候湯汁油脂太高，豆角可以用來吸釋油脂，同時豆角本身給人的口感就是爽爽脆脆的，素葷搭配，不管是在顏色上還是口感上二者相互吸收，才能使得豆角燉肉裡湯汁的口感變得更加清淡，這是一道葷菜裡的綠色菜品。總得來說用豆角的爽脆搭配肉汁的香濃，口感一級棒。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉解凍切片

2.豆角洗淨摘段

3.鍋中加五花肉，煸炒至五花肉出油

4.架豆角炒軟

5.加水莫過豆角，煮10min

6.收汁，加蠔油調味

烹飪技巧

1：豆角煮軟即可

2：耗油相當於鹽，可以適量新增