準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
小麥麵粉 :
10000 輔料
酵母粉 :
適量水 :
適量 具體步驟
1.用適量水和酵母粉和麵。
2.用壓面機將和好的面揉光。
3.用壓面機將和好的面揉光。
4.將揉好的麵糰揪成小劑子。
5.小劑子揉成揉成圓柱形。
6.放到模具裡製成喜歡的花樣。
7.年年有魚。
8.將做好的花樣饅頭放到溫暖的屋子裡醒發。
9.冷水下鍋,待水開後,將饅頭上鍋,二十分鐘關火,關火後,虛蒸五分鐘,起鍋。
10.誘人的饅頭出鍋嘍。
烹飪技巧
做饅頭時,如果在發麵裡揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟,而且味香。