好喜歡吃通菜,真的好喜歡,從小就喜歡,真的很好吃,吃了很多年都不覺得厭倦,可能也是因為我比較專一吧,不管對事物還是什麼東西,我都是不喜歡變化的人,可能有點一成不變的感覺,但是自己開心就好,管不了那麼多的。可口通菜苗炒麵會吃的很飽的。
主料
雞蛋 :170輔料
油 :適量具體步驟
1.麵條是昨晚做好,放冰箱冷藏的,現在拿出來煮,不用預先解凍
2.通菜苗預先採摘好,準備3只雞蛋
3.洗淨通菜苗
4.把雞蛋打入大碗中
5.加入鹽和生抽
6.稍稍打發
7.起油鍋,倒入蛋液,煎至熟
8.用木鏟切粗絲
9.盛出雞蛋絲
10.國內加入較多清水,燒開後,加入通菜苗,加入幾滴油和少許鹽,把通菜苗焯熟
11.盛出通菜苗
12.加入麵條
13.邊煮邊攪拌,使麵條分離不粘連,煮至麵條熟透
14.撈起麵條過冷河,瀝乾水分
15.起油鍋
16.加入麵條
17.加入鹽,炒約1分鐘
18.加入通菜苗
19.在通菜苗上撒上少許鹽炒勻
20.加入生抽炒勻
21.加入雞蛋絲
22.炒勻
23.盛出
1、麵條從冰箱取出後直接煮,千萬不要先解凍2、通菜苗焯2分鐘左右便熟了